En la variedad está el gusto

La gastronomía española, famosa en todo el mundo, se caracteriza también por la utilización de los quesos, tanto como aperitivo, como ingrediente sustancial para otros platos. Los productores de quesos en España, cuentan con productos de la mayor calidad y para todos tipo de paladares…

Así que contamos con variedades como:

 

  • El queso curado

    Conlleva una maduración de entre cuatro y siete meses. Se trata de un queso muy graso de sabor fuerte.

  • El queso viejo

    Con periodos de maduración que superan los siete meses, aún más rígido que el queso viejo, de sabor poderoso e intenso.

  • El queso añejo

    Se consume a partir de los nueve meses de curación y de una textura rígida y un sabor adecuado a paladares exigentes.

  • La presencia de denominaciones de origen se reparte por toda la península:

    -D.O.P. MAHÓN- MENORCA – Islas Baleares.
    -D.O.P. QUESO MANCHEGO – Castilla La Mancha.
    -D.O.P. TORTA DEL CASAR – Extremadura.
    -D.O.P. QUESO MAJORERO – Canarias.
    -D.O.P. QUESO IDIAZÁBAL- Euskadi y Navarra.
    -D.O.P. QUESO ZAMORANO – Castilla y León.
    -D.O.P. QUESO CABRALES – Principado de Asturias.
    -D.O.P. QUESO SAN SIMÓN DE COSTA – Lugo, Galicia.
    -D.O.P. QUESO GRAZALEMA – Cádiz .
    -D.O.P. QUESO RONCAL – Comunidad Foral de Navarra.
    -D.O.P. QUESO TETILLA – Galicia



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